いくらダイエットを実践しても思うように痩せられない・・・、
という方は多いと思いますが、その原因の一つに脂肪肝が挙げられます。
脂肪感とは、簡単にいうと肝臓に脂肪が溜まり過ぎた状態のことです。
通常、肝臓には体のエネルギーとして使われるブドウ糖が不足した時に、
それを補うために中性脂肪が蓄えられています。
正常な状態の肝臓は、３～５％の中性脂肪が存在していますが、
糖質を摂り過ぎるなど、不摂生な食生活や運動不足が続くと、
肝臓内の中性脂肪はどんどん増加して必要以上に溜め込んでしまいます。
肝臓に溜まった中性脂肪が２０％を超えると“脂肪肝”という状態になります。
脂肪肝になると、６割以上の幹細胞が炎症を起こして壊れ、
肝細胞内の中性脂肪が血液中に溢れ出していきます。
すると、お腹まわりや脚、腕など、体のあちこちに脂肪として蓄えられます。
それどころか、そのまま放置しておくと、
肝臓が硬くなって正常に働かなくなる肝硬変になり、
さらに進むと、肝細胞がんに進行するリスクが高まり、
また、血液がドロドロ状態になって動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞などを
引き起こすリスクも高まります。
日々の食事で「いつも、ご飯を２善以上食べる」
「野菜を後にして主食から食べる」
「食事にかける時間が１０分以内で早食い」
「フルーツをよく食べる」
「甘いものが好きで良く食べる」という方、
さらに、運動する習慣がなく、筋肉も衰えているという方は要注意です。
まずは、健康診断で、ＡＳＴ・ＡＬＴ・γ-ＧＴＰの数値をチェックしてみましょう。
ＡＳＴ（ＧＯＴ）
肝臓や筋肉の細胞が壊れると上がる
基準値：だいたい １０〜４０U/L
ＡＬＴ（ＧＰＴ）
肝臓により特異的（脂肪肝で上がりやすい）
基準値：だいたい ５〜４０U/L
γ-ＧＴＰ
アルコールや脂肪肝で上がる
基準値：だいたい 男性 ５０U/L以下 / 女性 ３０U/L以下
もし「ＡＬＴが４０以上」「γＧＴＰが基準超え」
「ＡＳＴ/ＡＬＴがじわじわ毎年上昇」という数値の方は要注意です。
自覚症状がなくても脂肪肝が進んでいることがありますので、
早速、対策を考えましょう。
対策として有効なのは、食後の血糖値の急上昇を避けて緩やかに保つことです。
空腹時に糖質の多いものを食べると、血糖値が一気に急上昇します。
すると、それを抑制するために膵臓からインスリンが分泌されて、
血液中のブドウ糖を肝臓や筋肉などに取り込ませて、
同時に、脂肪の合成に拍車がかかり体脂肪として蓄えられます。
ですが、食後の血糖値の上昇が緩やかであれば、
インスリンの分泌が過剰になることもなく、
その結果、肝臓に脂肪が蓄積されることもなくなります。
毎日の食事は、野菜 → たんぱく質 → 炭水化物という食べる順序を変えたり、
夕食の白米を半分にしたり、甘い飲み物を控えたり、
菓子パンだけ、おにぎりだけ、麺類だけという単独炭水化物をやめて、
そして、食後に運動するなど、積極的に運動する習慣を身につけましょう。
